HARINA DE QUÍNOA

La harina de quinoa se obtiene moliendo los granos de quinoa hasta obtener un polvo muy fino que podemos utilizar como cualquier otra harina. Posee las mismas propiedades que la quinoa, que son muchas.

  • Es rica en vitaminas del grupo B y E, en folatos, fibra, fósforo, magnesio, manganeso, hierro y sílice.
  • Tiene una acción tonificante y antiinflamatoria y además ayuda a depurar el hígado.
  • Y algo muy importante es que no tiene gluten, por lo que es el sustituto ideal de las harinas de trigo y otros cereales con gluten, para personas intolerantes al gluten o celíacos.
  • Tiene un alto contenido en proteínas vegetales de calidad: Esto quiere decir que posee todos los aminoácidos esenciales de las proteínas, algo no muy habitual en el reino vegetal. Esta característica la convierte en un ingrediente indispensable en una dieta vegana o vegetariana.
  • Contiene fitoestrógenos que regulan la actividad metabólica y hormonal: También ayudan a mejorar la circulación de la sangre. Por otro lado, al tener mucho contenido en fibra y muy poco en grasa y almidones, sirve en dietas para perder peso, evita el estreñimiento y ayuda al buen funcionamiento digestivo.
  • No contiene gluten ni colesterol, y presenta un bajo índice glucémico: Es un alimento apto para celíacos, sacia por completo y previene enfermedades de tipo cardiovascular.
  • Resulta muy sencilla de utilizar para cualquier receta: No solamente sirve para elaborar galletas, masas saladas y otros productos de bollería. También funciona como un excelente complemento, ya que puede ser añadida a batidos de proteína, leche, salsas o cremas para aumentar el espesor.

HARINA DE QUÍNOA

$5.900Precio